面粉贵还是玉米面贵?

面粉比玉米面贵。普通面粉每斤2-3元，玉米面每斤1-2元。

对比

面粉：小麦磨成的细粉，口感细腻，适合做包子、饺子。加工步骤多，产量受气候影响大，价格较高。营养以碳水化合物为主，蛋白质含量约10克/100克。

玉米面：玉米粗磨而成，颜色偏黄，适合做窝头、粥。加工简单，原料产量稳定，价格实惠。富含膳食纤维，热量比面粉低约50大卡/100克。