紫砂壶出水口粗糙好还是光滑好?

紫砂壶出水口粗糙好。粗糙的出水口能增加水流阻力，让水流更集中、有力，倒茶时断水干脆，不易滴漏。光滑的出水口水流容易散开，可能导致出水不均匀或残留茶水。

对比

粗糙出水口：表面有细微颗粒，水流通过时形成阻力，聚集成一条细线，冲力强。倒茶时断水利落，壶内残留少，适合冲泡需要强劲水流的茶叶，如普洱茶。使用久了也不易堵塞，清洁方便。

光滑出水口：表面平整无阻，水流容易散开成片，冲力较弱。倒茶时容易断水不彻底，壶底易留茶水，影响品相。适合冲泡娇嫩的茶叶，但长期使用后茶垢容易附着，清洁难度稍高。