香菇和口蘑哪个贵?

香菇比口蘑贵，市场价格大约高出2到5元一斤。香菇的香味浓郁，口感厚实，适合炖汤或炒菜，需求量大，加上生长周期长，所以价格较高。口蘑则价格亲民，味道清淡，适合快炒或凉拌，供应充足，价格更实惠。

对比

香菇：香菇属于木腐菌，需要特定的木材和较长的生长周期，大约3个月才能成熟。它的营养价值高，含有多种氨基酸和维生素，市场价格稳定在15到20元一斤。香菇的保存时间较长，干香菇能存放半年以上，适合家庭储备。烹饪时，香菇的香味能充分释放，让菜肴更香浓。

口蘑：口蘑是草腐菌，生长速度快，20天左右就能收获。价格便宜，通常5到10元一斤，适合日常食用。口蘑含水量高，口感鲜嫩，适合做汤或清炒。它的保质期短，新鲜口蘑只能存放3到5天，需要尽快食用。口蘑的性价比高，是家庭餐桌上的常见食材。