清香型白酒好还是酱香型白酒好呢?

清香型白酒和酱香型白酒各有特色，选择哪种更好取决于个人口味偏好。清香型口感清爽、纯净，适合喜欢淡雅风格的人；酱香型浓郁醇厚，层次丰富，更适合偏爱复杂风味的人。两者没有绝对的好坏，只是风格不同。

对比

清香型白酒：以山西汾酒为代表，采用清蒸清烧工艺，酒体透明清澈，香气淡雅如青苹果或兰花。入口甘冽，回味短而干净，适合搭配海鲜或清淡菜肴。酒精度一般在53度左右，适合初次尝试白酒的人，不会觉得刺激。

酱香型白酒：以贵州茅台为代表，采用坤沙工艺，九次蒸煮、八次发酵，酒体微黄带挂杯。香气浓郁，有焦香、果香、窖底香等复合味道，入口绵柔，回味悠长。适合搭配重口味菜肴，如红烧肉或火锅。酿造周期长达1年，存放3年以上才上市，成本较高。