番茄酱放冰箱还是常温比较好呢?

番茄酱开封后建议放冰箱保存。低温可以抑制细菌生长，延长保质期，避免变质。常温存放容易加速氧化，影响口感和安全性。

对比

冰箱保存：低温环境能减缓微生物繁殖，保持番茄酱的风味和质地。开封后冷藏可存放2-3个月，开封时用干净勺子取用，避免污染。

常温保存：室温下番茄酱容易变酸、发霉，开封后只能放1周左右。高温天气还会加速变质，开封后需尽快吃完。