电磁炉和微波炉哪个实用?

电磁炉更适合日常炒菜炖汤，加热速度快；微波炉热饭解冻快，但不能炒菜。家里有小孩选电磁炉更安全，经常热剩饭选微波炉更方便。

对比

电磁炉：用电磁感应直接加热锅具，升温快火力猛，适合爆炒、炖煮等中式烹饪。不挑锅具，铁锅、不锈钢锅都能用。功率一般在2000瓦左右，10分钟能烧开3升水。缺点是只能加热锅具本身，不能直接加热食物，体积较大占用空间。

微波炉：通过微波使食物内部分子摩擦生热，3分钟能热好一碗米饭。体积小巧，适合小厨房。能解冻肉类、加热液体，还能做简单烘焙。但加热不均匀，边缘热中间凉。金属容器不能用，功率约800瓦，耗电量比电磁炉低一半。