娃娃菜放常温还是冷藏好?

娃娃菜最好冷藏保存，这样能保持新鲜和脆嫩。常温下娃娃菜容易脱水变蔫，还会加速腐烂。

对比

常温存放：娃娃菜在室温下放置1-2天就会开始发软，叶子边缘会变黄，水分流失快，口感变差。夏天高温时，甚至1天内就可能变质。

冷藏存放：把娃娃菜用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，可以存放5-7天。冷藏能减缓水分蒸发和细菌滋生，叶子依然鲜嫩，炒菜或凉拌都很爽脆。