白菜和萝卜哪个营养好?

白菜和萝卜各有营养，白菜富含维生素C和膳食纤维，萝卜含有大量水分和消化酶，适合不同需求。

对比

白菜：白菜每100克含20毫克维生素C，是柑橘类水果的3倍。它的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜热量低，适合减肥人群，还含有钙、铁等矿物质，对骨骼健康有益。

萝卜：萝卜含水量高达90%，能补充身体水分。它含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，帮助消化。萝卜中的芥子油能促进食欲，适合食欲不振的人。每100克萝卜含1克蛋白质，适合作为日常蔬菜补充营养。