蒜苗需要冷藏还是冷冻好?

时间:01-19人气:13作者:香初上舞

蒜苗适合冷藏保存,冷冻会让它变得软烂,失去脆爽口感。

对比

冷藏:将蒜苗用厨房纸包裹,放入保鲜袋,冰箱冷藏可保存5-7天。温度控制在2-5度,能保持水分和鲜味,适合短期存放。

冷冻:冷冻后蒜细胞结构被破坏,解冻后变得黏软,香味变淡,适合做调料但无法生吃,保存期虽长但口感大打折扣。

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