姬松茸和猴头菇哪个好?

姬松茸和猴头菇各有优势，选择取决于个人需求。姬松茸富含多糖和矿物质，适合增强免疫力；猴头菇含丰富膳食纤维和多种氨基酸，更适合养胃助消化。

对比

姬松茸：蛋白质含量较高，达到每100克含3克以上，还含有钾、磷等元素，有助于调节身体机能。口感鲜嫩，适合炖汤或炒菜，但价格相对较高，市场供应较少。

猴头菇：膳食纤维含量超过每100克含4克，能促进肠道蠕动，缓解便秘。质地柔软，常用于煲汤或做素菜，价格亲民，容易购买，但需提前泡发处理。