不锈钢和竹子蒸笼哪个好?

不锈钢蒸笼更耐用易清洁，适合日常使用；竹子蒸笼透气性好，能保留食物原味，适合传统烹饪。

对比

不锈钢蒸笼：材质坚固，使用寿命长，表面光滑不易残留食物残渣，清洗方便。耐高温性能稳定，适合长时间蒸煮，不会变形或开裂。价格相对实惠，适合家庭日常频繁使用。缺点是导热快，容易使食物底部过熟，且保温性不如竹子。

竹子蒸笼：天然竹材透气性佳，蒸汽均匀分布，食物受热更均匀，口感更佳。竹纤维能吸附异味，让食物保持原香。轻便环保，适合蒸包子、馒头等面食。缺点是易吸水变形，需定期更换，使用寿命较短，价格较高。