黄油冷藏还是冰冻?

黄油冷藏保存最佳，能保持质地和风味，使用时也方便涂抹。

对比

冷藏保存：冰箱冷藏室温度稳定，黄油不会过硬，涂抹面包或烹饪时容易操作。一般可存放2-3周，开封后建议用锡纸包裹，防止吸收异味。日常用量大的家庭更适合冷藏，随时取用不费劲。

冷冻保存：冰冻能延长保存时间至3-6个月，适合长期储存。但冷冻后黄油会变硬，使用前需提前取出解冻，解冻过程可能影响口感，尤其是涂抹时容易碎裂。适合购买大包装或需要长期存放的情况。