吃刚死的虾和活虾的区别?

刚死的虾和活虾的主要区别在于新鲜度和口感。活虾肉质紧实，味道鲜甜；死虾则肉质松散，容易滋生细菌，安全性较低。

区别

活虾：活虾在烹饪前依然活跃，外壳有光泽，触须灵活。虾肉紧实Q弹，鲜甜味明显，适合清蒸或白灼。活虾购买后最好立即处理，存放时间不宜超过2小时，以保证最佳口感和营养。活虾的蛋白质含量高，脂肪含量低，是优质蛋白质来源。

刚死的虾：刚死的虾外壳失去光泽，身体变软。虾肉弹性下降，鲜甜味减弱，可能带有一丝苦味。死虾需在2小时内烹饪完毕，否则细菌会快速繁殖。死虾的口感和营养价值不如活虾，但价格通常更低，适合预算有限时选择。