户外锅具是不锈钢好还是铝合金好?

户外锅具中，不锈钢更耐用耐高温，铝合金更轻便导热快。选择取决于需求：重装徒步选铝合金，长期使用选不锈钢。

对比

不锈钢：硬度高，不易刮花变形，适合炖煮煎炒等多种烹饪方式。耐腐蚀性强，清洗方便，使用寿命可达10年以上。重量约500克，导热较慢，需要中小火控制温度。适合家庭露营或长期使用场景。

铝合金：重量仅200克左右，便携性极佳，适合长途徒步。导热快3分钟升温，节省燃料。表面易氧化产生划痕，酸性食物可能残留味道。使用寿命约3-5年，需避免长时间炖煮。适合追求轻量化的户外爱好者。