餐馆和饭店哪个好赚钱?

餐馆比饭店更容易赚钱。餐馆规模小、投资少、翻台率高，每天能接待更多客人，回本速度快。饭店装修豪华、成本高，主要靠婚宴和大型活动盈利，但这类订单不稳定，全年收入波动大。

对比

餐馆：开一家普通餐馆，投入10万到20万就能起步。位置好的小店，中午和晚上都能坐满，一天接待100多位客人。一份快餐卖30元，一天营业额就有3000元。食材成本控制在三分之一，每月利润能到3万。房租和人工固定，生意稳定时半年就能回本。

饭店：开一家中等饭店，至少要投50万以上。大厅摆20桌，一次婚宴能赚2万，但这种活动一个月最多2场。平时散客少，一天收入可能不到5000元。装修折旧快，水电和人工每月开销要4万。淡季时收入不够覆盖成本，一年下来利润可能只有10万。