元宵冷冻还是保鲜?

元宵冷冻保存时间更长，适合长期存放；保鲜则能更好保留口感，适合短期食用。

对比

冷冻元宵：冷冻能存放2-3个月，适合批量制作或购买后慢慢吃。冷冻后元宵质地稍硬，煮时需多煮2-3分钟，口感不如新鲜元宵软糯。但冷冻方便，随时可取用，适合上班族或家庭储备。

保鲜元宵：保鲜只能存放3-5天，必须尽快吃完。保鲜元宵口感更软糯，煮后汤清甜，馅料风味浓郁。但需冷藏保存，且容易变质，不适合长期存放，适合当天制作或购买后立即食用。