研磨瓶要陶瓷内芯还是不锈钢内芯?

陶瓷内芯更适合研磨香料和调味品，不锈钢内芯更适合研磨粗盐和颗粒较大的食材。

对比

陶瓷内芯：表面硬度高，不易刮伤，适合研磨细粉类食材如胡椒、肉桂。耐酸碱性强，不会与香料发生反应，保持原味。但韧性较差，受力过大易碎，不适合硬物研磨。使用寿命约1-2年，需轻拿轻放。

不锈钢内芯：韧性高，不易损坏，可研磨硬物如粗盐、坚果。耐腐蚀性强，清洗方便，适合潮湿环境。但长期研磨酸性食材可能产生金属味，影响风味。使用寿命3-5年，维护简单，性价比高。