碧螺春是嫩芽好还是叶子好?

碧螺春嫩芽和叶子各有优势，嫩芽口感鲜爽、香气清雅，适合追求细腻体验的人；叶子滋味醇厚、耐泡，适合喜欢浓郁风味的人。选择取决于个人口味偏好。

对比

嫩芽：碧螺春嫩芽采摘时细小如针，冲泡后汤色清澈明亮，滋味鲜甜带花香，香气高扬持久。每斤嫩芽需数万个芽头，制作工序精细，价格较高。适合春季品饮，能感受茶的自然鲜爽。

叶子：碧螺春叶子相对成熟，茶汤颜色偏深，滋味醇厚回甘，香气沉稳。每斤叶子芽头数量较少，成本较低，耐泡度高，适合日常饮用或招待客人。叶片中茶多酚含量更高，滋味更有层次感。