螺蛳跟田螺有什么区别?

螺蛳和田螺都是常见的水生螺类，但外形、栖息环境和食用方式不同。螺蛳体型较小，外壳呈尖锥形，多生活在淡水湖泊或河流中；田螺体型较大，外壳较圆，多栖息在稻田或池塘里。螺蛳常用于煮汤或做小吃，田螺则多用于爆炒或卤制。

区别

螺蛳：螺蛳外壳细长，尖顶明显，大小约2-3厘米，颜色偏深褐。喜欢群居在水流较缓的泥沙底，以藻类和有机碎屑为食。肉质紧实，带点微苦，适合长时间炖煮，常见于螺蛳粉或汤羹中。价格便宜，市场供应量大。

田螺：田螺外壳宽大圆润，大小约5-7厘米，颜色偏黄褐。多藏在稻田或水草间，啃食水生植物。肉质鲜嫩，无苦味，适合快炒或调味烹饪，比如香辣田螺。生长周期长，捕捞量较少，价格稍高。