蜜饯和冻干哪个好?

蜜饯和冻干各有优势，选择主要看需求。蜜饯甜软耐储存，适合直接食用；冻干保留原味营养，适合泡水或做配料。

对比

蜜饯：用糖腌制后烘干，甜度高口感软，保质期可达1年以上。热量较高，每100克约300大卡，适合喜欢甜食的人。缺点是糖分多，吃多了容易腻，且部分营养在加工中流失。

冻干：低温脱水处理，保留水果90%以上营养和原味，热量低每100克约150大卡。口感酥脆，可复水还原，但价格较高，保存期约1年。适合注重健康或需要便携营养的人。