清明节有吃青团的习俗吗?

清明节吃青团是南方地区的传统习俗。青团用艾草汁或麦青汁和糯米粉制成，包入豆沙、芝麻或咸菜馅料蒸熟。青团碧绿如玉，软糯香甜，寓意着春天的到来和团圆。人们会在清明这天全家一起制作青团，分发给亲友，寄托思念之情。北方地区则流行吃馓子、鸡蛋等食物，各地习俗略有不同。

青团的制作方法

制作青团需要新鲜艾草或麦青，洗净后榨取汁液。糯米粉加入青汁揉成绿色面团，分成小剂子包入馅料。蒸锅水开后放入青团，大火蒸15分钟至熟透。青团出锅后刷一层食用油防止粘连，放凉后食用口感更佳。现在超市也有速冻青团出售，方便快捷，但传统手工制作的青团更受老一辈喜爱。