五得利富强粉和三星哪个好?

五得利富强粉和三星各有优势，选择取决于用途。五得利富强粉筋道强，适合做包子、饺子等需要嚼劲的面食；三星面粉细腻，更适合蒸馒头、做蛋糕等松软食品。

对比

五得利富强粉：蛋白质含量高，揉面时延展性好，蒸煮后口感Q弹，适合北方家庭常用。缺点是吸水性强，加水需控制，否则面团易黏手。价格适中，10斤装约25元，性价比高。

三星面粉：灰分低，粉质细腻，发酵后蓬松度好，做馒头、面包不易塌陷。缺点是筋度较弱，拉扯易断，不适合做拉面。15斤装约35元，适合追求细腻口感的用户。