菠菜放常温还是冰箱冷藏?

菠菜放冰箱冷藏更好，能保持新鲜度和脆嫩口感，常温下容易发黄变蔫。

对比

冰箱冷藏：用厨房纸包好菠菜，放入保鲜袋或密封盒，冰箱4度左右可存放5-7天。低温减缓水分流失和氧化，叶子依然翠绿，炒菜或凉拌时口感更佳。记得别洗后直接放，水汽会让叶子腐烂更快。

常温存放：菠菜放在室温20度环境中，2-3天就会发软发黄。叶绿素分解快，营养流失多，还容易滋生细菌。夏天尤其明显，一天就蔫了，炒出来软趴趴不好吃。如果实在没冰箱，尽量放在阴凉通风处，当天吃完最好。