瓷缸和泥缸哪个好?

瓷缸更适合储存茶叶、粮食等怕潮的物品，泥缸则适合腌制咸菜、泡菜等发酵食品。选择哪种取决于用途，瓷缸密封性好，泥缸透气性强。

对比

瓷缸：瓷缸表面光滑，容易清洗，不会残留异味。它硬度高，不易破损，适合长期存放干货。缺点是价格较高，摔地上容易碎裂。夏天装水能保持清凉，但冬天容易结冰。

泥缸：泥缸由黏土烧制，有微孔结构，能让食物自然发酵。腌制咸菜时，泥缸能吸收多余水分，让口感更脆。缺点是重量大，搬运费力，容易开裂。吸水性强，潮湿环境需防霉变。