大米和黑米哪个更减肥?

黑米更适合减肥，因为它膳食纤维含量高，饱腹感强，能减少进食量。同时升糖指数低，不易转化为脂肪。大米热量较高，饱腹感弱，容易过量摄入。

对比

黑米：每100克含膳食纤维3.6克，热量333千卡。消化慢，血糖波动小，适合控制食欲。煮后体积膨胀，一小碗就能满足饱腹感，减少总热量摄入。长期食用有助于稳定代谢，避免脂肪堆积。

大米：每100克含膳食纤维0.7克，热量346千卡。消化快，容易饿，导致加餐。升糖指数高，多余糖分易转化为脂肪。一碗米饭约200千卡，需严格控制分量才能避免热量超标。