煮熟的螃蟹冷冻还是冷藏存放好?

煮熟的螃蟹冷藏存放更好，建议在3天内吃完，能保持肉质新鲜。冷冻虽然可以保存更久，但口感会变差，肉质变干。

对比

冷藏：螃蟹放在冰箱冷藏层，温度控制在0-5度之间，能最大程度保留原有的鲜甜味和细腻口感。这种方法适合短期存放，2-3天内吃完最好，不需要解冻，加热后味道和新鲜度接近刚煮好的状态。

冷冻：螃蟹用保鲜袋密封后冷冻，可以存放1个月以上，但解冻后肉质会变硬，水分流失多，吃起来干柴，鲜味大打折扣。适合长期保存，但口感和风味明显下降，不如冷藏的好。