纯牛奶冷藏还是冷冻?

时间:01-19人气:16作者:披挂风尘

纯牛奶最好冷藏保存,温度控制在2-6摄氏度。冷冻会破坏牛奶的口感和营养成分,解冻后可能出现分层和结块。

对比

冷藏:牛奶能保持原有风味和质地,保质期通常为5-7天。饮用时口感顺滑,适合日常饮用。

冷冻:低温导致脂肪和蛋白质分离,解冻后质地变稀,口感发涩。保质期可达3个月,但风味和营养明显下降。

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