串串香用竹签还是不锈钢签?

串串香用竹签更合适，竹签吸味性好，能让食材更入味，而且成本较低，用完还能当柴火烧。不锈钢签虽然耐用，但容易烫手，还可能串不紧食材。

对比

竹签：竹签质地较软，容易扎透食材，尤其是豆腐、土豆这类软质食物。竹签本身有淡淡竹香，煮久了也不会影响味道。一根竹签成本不到1角钱，一次性的用起来省心，吃完直接扔掉，不用清洗。缺点是容易断，尤其是煮久了会变软，用力一掰就断。

不锈钢签：不锈钢签结实耐用，能重复使用，一根能用几十次。它不会弯曲，串肉串特别稳。但不锈钢导热快，拿的时候要小心烫手。清洗麻烦，每用一次都得刷干净，不然容易生锈。价格也比竹签贵，一根要2-3元。