发酵果皮肥料到底是密封还是敞开好?

发酵果皮肥料敞开更好。敞口能让空气进入，促进好氧微生物分解，加快发酵速度，减少异味。密封则易产生厌氧环境，导致腐烂发臭，肥料效果差。

对比

敞口发酵：氧气充足，微生物活跃，果皮快速分解成有机质，约2-3周可完成。气味轻微，适合家庭操作，还能减少蚊虫滋生。但需翻动堆料，保持湿度，避免过干。

密封发酵：隔绝空气，厌氧菌主导，分解慢，需1-2个月。易产生酸臭味，甚至滋生有害菌，肥料质量差。但操作简单，无需翻动，适合少量处理。