上菜鱼头对着客人还是鱼尾好?

上菜时鱼头对着客人表示尊重，传统认为鱼头是尊贵的位置，对着客人能让对方感受到重视。鱼尾对着客人则显得不够礼貌，可能被理解为不尊重。因此，鱼头对着客人更合适。

对比

鱼头对着客人：这是宴请时的常见礼仪，鱼头象征主位，对着客人表示以对方为尊。传统习俗中，鱼头代表着吉利和尊重，对着客人能让对方感受到主人的诚意。许多地方在正式宴请时都会这样做，比如婚宴或商务宴请，以示礼貌和重视。

鱼尾对着客人：这种做法被认为不够得体，鱼尾在传统中被视为次要部位，对着客人可能让对方觉得被轻视。在一些地方，鱼尾对着客人甚至会被解读为主人不够热情或缺乏诚意。虽然现代礼仪中对此要求不如过去严格，但多数人仍会觉得鱼头对着客人更合适。