做饭用矿泉水好还是自来水好?

做饭用自来水更经济实惠，矿泉水成本较高。自来水经过处理符合饮用标准，烧开后安全可靠。矿泉水含有矿物质，但做饭时大部分会残留，实际营养提升有限。

对比

自来水：自来水价格便宜，每吨约3-5元，适合日常大量使用。烧开后的自来水能杀死细菌和病毒，确保饮食安全。部分地区水质较硬，烧开后可能有水垢，但不影响健康。自来水管道运输便捷，无需额外搬运，适合家庭长期使用。

矿泉水：矿泉水价格较高，每瓶约2-3元，做饭成本明显增加。水中含有钙、镁等矿物质，但高温加热后大部分会沉淀在锅底，实际摄入量很少。长期使用矿泉水做饭会增加家庭开支，尤其对于烹饪频率高的家庭不太划算。矿泉水需要购买和储存，不如自来水方便。