新西兰和英国海鳌虾哪个好吃?

新西兰海鳌虾肉质鲜甜紧实，带淡淡奶香，适合生食或简单烹饪；英国海鳌虾口感偏细腻，鲜味浓郁，更适合熟食。两者风味差异明显，选择取决于个人口味偏好。

对比

新西兰海鳌虾：产自纯净深海水域，虾体较大，壳薄易剥，肉质呈半透明状，生食时甜味突出，微带海洋清香。烹饪后肉质弹牙，适合刺身或轻煮，能保留原汁原味。每只约重150克，价格较高，但品质稳定。

英国海鳌虾：生长于寒冷海域，虾体较小，外壳较硬，肉质紧实偏粉，煮熟后鲜味十足，略带坚果气息。适合做汤、炖菜或搭配黄油调味，风味浓郁。每只约重80克，价格适中，供应量较大。