西式面点与中式面点哪个利润大?

西式面点利润更大，主要因为原料成本较低、售价较高，且消费者愿意为精致外观和品牌溢价买单。

对比

西式面点：原料如黄油、奶油用量大，但批量采购压低成本。售价可达原料的3-5倍，比如一块慕斯蛋糕成本20元，售价80元。门店装修时尚，吸引年轻客群，复购率高。节日需求旺盛，如圣诞节、情人节订单翻倍，利润空间明显。

中式面点：原料多为面粉、糖、油，成本更低，但售价提升有限。一个豆包成本1元，售价仅3-4元。依赖本地客流，竞争激烈，同质化严重。传统节日销量好，但日常利润薄，需走量维持。人工成本高，手工制作效率低，制约利润增长。