蔬菜塑封好还是真空好?

蔬菜真空保存更好，能隔绝空气，延长保鲜时间，防止氧化和水分流失，保持口感和营养。

对比

蔬菜塑封：用塑料袋包裹蔬菜，简单方便，但密封性一般，空气容易进入，蔬菜容易变干或腐烂，保存时间较短，适合短期存放。

蔬菜真空：抽出空气后密封，完全隔绝氧气，抑制细菌生长，蔬菜能保持新鲜度和脆感，保存时间比塑封长3-5倍，适合批量储存或长期保存。