研磨器不锈钢的好还是陶瓷?

不锈钢研磨器更耐用，适合硬香料；陶瓷研磨器更细腻，适合软香料和盐类。

对比

不锈钢研磨器：材质坚硬，能压碎胡椒、花椒等硬香料，不易损坏。刀片锋利，研磨速度快，适合家庭日常使用。缺点是容易生锈，接触水分后需及时擦干。价格适中，一套能用5年以上。

陶瓷研磨器：研磨精度高，细盐、白糖等细小颗粒研磨均匀。陶瓷材质不会生锈，清洁方便。缺点是质地较脆，摔落容易碎裂，不适合硬香料。价格稍贵，适合追求细腻口感的用户。