五得利五星特精和叁零哪个包包子好?

五得利五星特精和叁零面粉都适合包包子，但五得利五星特精筋道更强，包子皮更有嚼劲；叁零面粉更细腻，包子皮更松软。

对比

五得利五星特精：这种面粉蛋白质含量高，揉面时延展性好，蒸出来的包子皮有嚼劲，不容易塌陷。适合喜欢口感扎实、能咬出劲道的人。揉面时需要多花点力气，但成品更耐放，放凉后也不容易变硬。

叁零面粉：这种面粉更细腻，蛋白质含量稍低，揉面时省力，蒸出的包子皮松软，入口即化。适合老人和孩子吃，或者喜欢柔软口感的人。缺点是包子皮容易塌陷，放凉后可能变硬快一些。