不锈钢和铁哪个韧性高?

不锈钢的韧性比铁高。不锈钢含有铬、镍等合金元素，这些成分能增强材料的抗冲击性能，使其在受力时不易断裂。而铁的韧性相对较差，受到较大外力时容易变形或断裂。

对比

不锈钢：不锈钢的韧性较强，能承受较大的冲击力而不易损坏。它的合金结构让材料在受力时能分散压力，保持形状稳定。日常生活中，不锈钢制成的餐具或工具即使摔落也不易裂开，这体现了其良好的韧性。

铁：铁的韧性较弱，受到突然的外力冲击时容易产生裂纹或变形。纯铁的结构相对简单，抗冲击能力有限。比如铁制的门框或栏杆，如果受到猛烈撞击，可能会弯曲或断裂，不如耐用。