岩茶是老茶好还是新茶好?

岩茶没有绝对的好坏，新茶和老茶各有特点。新茶香气高扬，口感鲜活，适合喜欢清新风味的人；老茶经过陈化，口感更醇厚，香气内敛，适合偏爱沉稳滋味的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

新茶：新岩茶冲泡后香气扑鼻，花果香明显，茶汤颜色偏金黄，入口清爽，回甘快。存放时间短，茶叶中的物质保留较多，滋味直接刺激，适合喜欢鲜活口感的人。价格相对较低，购买后可立即品尝。

老茶：陈年岩茶香气沉稳，带有木质香或药香，茶汤颜色深红，入口顺滑，滋味醇厚。经过多年转化，苦涩感降低，回甘持久，适合喜欢温和口感的人。价格较高，需要专业存放条件，适合收藏或慢慢品鉴。