304不锈钢高压锅和铝合金哪个好?

304不锈钢高压锅更适合日常使用，因为它更耐用、安全且不易生锈。铝合金高压锅轻便导热快，但容易变形和刮花，长期使用可能影响健康。

对比

304不锈钢高压锅：材质厚实，耐高压高温，使用寿命可达10年以上。内壁光滑不易粘锅，清洗方便。适合炖煮肉类、豆类等需要长时间烹饪的食物，锁住营养效果好。价格稍高，但性价比高。

铝合金高压锅：重量轻，导热快，3-5分钟即可达到所需压力。适合煮粥、汤类等短时间烹饪的食物。但锅体较软，使用2-3年后可能出现变形或涂层脱落，需频繁更换。价格便宜，但长期使用成本更高。