熟食小龙虾冻好还是保鲜好?

熟食小龙虾冷冻保存更好，能延长保质期3-6个月，保持肉质紧实。保鲜保存仅适合短期1-2天，容易滋生细菌。

对比

冷冻保存：将熟食小龙虾用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻。温度控制在零下18度以下，可存放半年不变质。食用前解冻蒸热即可，风味损失小。适合批量储存，比如节日备货或外卖商家使用。

保鲜保存：将熟食小龙虾放入密封容器，冷藏于4度左右环境中。最多存放2天，超过时间易发酸变质。口感会变软，虾肉容易散开。适合家庭少量即食，比如当天购买当晚吃完的情况。