炸猪排放黑芝麻还是白芝麻好?

炸猪排放黑芝麻更好，黑芝麻颜色深，与猪排的焦香形成对比，视觉效果更诱人。黑芝麻的香味浓郁，能提升猪排的整体风味，且富含营养，吃起来更有层次感。

对比

黑芝麻：颜色深黑，撒在金黄的猪排上对比鲜明，卖相更好。黑芝麻香味醇厚，带有微苦回甘，能中和猪排的油腻感，让口感更丰富。每10克黑芝麻含钙量超过500毫克，营养密度高，适合喜欢浓郁风味的人群。

白芝麻：颜色浅黄，与猪排颜色相近，视觉上不够突出。白芝麻香味清淡，略带甜味，容易掩盖猪排本身的肉香。每10克白芝麻含钙量约400毫克，营养略逊于黑芝麻，更适合偏爱清淡口味的人。