生日蛋糕常温保存好还是冷藏好?

生日蛋糕冷藏保存更好，能延长保质期，保持口感和新鲜度。

对比

常温保存：蛋糕暴露在空气中，容易滋生细菌，水分流失快，奶油会融化变形，存放时间不超过2天。室温高时，蛋糕可能变软，影响口感。

冷藏保存：低温能抑制细菌繁殖，保持蛋糕湿润，奶油不易融化。冷藏可存放3-5天，取出后需回温，避免过硬。冷藏能更好保护蛋糕的形状和风味。