炊大皇竹青石锅和麦饭石锅哪个好?

炊大皇竹青石锅更适合炖煮和保温，麦饭石锅更适合煎炒和日常快炒。

对比

炊大皇竹青石锅：锅体厚重，导热慢但保温好，适合长时间炖煮汤品或焖煮食材。竹青石材质天然，不粘性能稳定，适合炖煮肉类、火锅等需要慢火的菜品。锅底设计适合中小火使用，大火容易导致局部过热。价格较高，适合注重炖煮效果的家庭。

麦饭石锅：锅体轻便，导热快，适合快速煎炒和日常炒菜。麦饭石涂层不粘效果明显，容易清洗，适合炒蔬菜、鸡蛋等快手菜。锅底设计适合中大火使用，但长时间炖煮可能导致涂层磨损。价格亲民，适合追求便捷烹饪的年轻人。