塑料菜板好还是木质菜板好?

塑料菜板轻便耐用，容易清洗，适合日常使用；木质菜板手感好，对刀具保护佳，但需注意保养。

对比

塑料菜板：塑料菜板重量轻，移动方便。清洗时直接用水冲，还能放进洗碗机。价格实惠，几十元就能买到。缺点是容易留下刀痕，用久了会发黑。细菌可能藏在缝隙里，建议每3个月更换一次。

木质菜板：木质菜板厚实稳重，切菜时不会滑动。天然材质对刀刃友好，不容易伤刀。保养得当能用上好几年，但需要定期涂抹食用油防裂。遇水后要晾干，否则容易发霉。价格较高，好的要上百元。