鲫鱼和鳊鱼哪个营养价值高?

鲫鱼和鳊鱼的营养价值各有优势。鲫鱼富含蛋白质和维生素D，钙含量较高，适合补钙。鳊鱼的脂肪含量低，富含B族维生素和硒元素，对心血管健康有益。选择哪种鱼可根据个人需求决定。

对比

鲫鱼：每100克鲫鱼含蛋白质约20克，钙量超过100毫克，还含有较多维生素D。这些成分有助于骨骼发育和免疫系统功能。鲫鱼的做法多样，炖汤时能释放更多钙质，适合老人和儿童食用。

鳊鱼：每100克鳊鱼含蛋白质约18克，脂肪仅2克左右，热量较低。它富含维生素B1和B2，能促进能量代谢。鳊鱼中的硒元素含量较高，抗氧化能力强，适合注重低脂饮食的人群。