野猪和黑猪哪个好?

野猪和黑猪各有特点，野猪肉质紧实脂肪少，适合喜欢瘦口感的；黑猪脂肪丰富肉质嫩，适合喜欢香浓味道的。

对比

野猪：野猪生活在野外，运动量大，肌肉发达，脂肪含量低，肉色偏红，烹饪时容易变柴，适合炖煮或做成肉干，价格较高。

黑猪：黑猪多为家养，活动空间较小，脂肪层厚，肉色鲜亮，口感细腻，适合红烧或烤制，价格适中，养殖周期较短。