空心菜和生菜哪个贵?

空心菜比生菜贵。空心菜生长周期短，采摘频率高，市场需求大，价格自然高。生菜生长周期长，产量稳定，价格相对便宜。

对比

空心菜：空心菜夏天每斤6到8元，采摘后易蔫，运输成本高。种植需要频繁施肥浇水，人工管理多，成本增加。餐厅点单率高，供不应求，价格难降。

生菜：生菜全年每斤3到5元，耐储存，运输损耗小。种植简单，病虫害少，管理省力。超市供应充足，价格稳定，促销时能降到2元一斤。