家庭煎饼用煎锅还是电饼铛好呢?

家庭煎饼用煎锅更灵活，能控制火候；电饼铛省事，适合新手。

对比

煎锅：煎锅受热快，能煎出焦脆的饼边。锅底薄，升温降温快，适合调整火力。油量自由控制，饼皮不会太油腻。清洗方便，不占地方。缺点是需全程翻面，手忙脚乱。

电饼铛：电饼铛恒温，不用管火，放饼自动熟。双面同时加热，饼身均匀。容量大，一次能煎多张。缺点是加热慢，饼边不够脆。清洗麻烦，占台面空间。