羊奶酪放冷冻还是冷藏?

羊奶酪冷藏保存最佳，冷冻会破坏质地和风味。

对比

冷藏羊奶酪：放在冰箱冷藏室，温度控制在2-6摄氏度，能保持奶酪的柔软口感和奶香味。用保鲜膜或密封盒装好，可存放7-10天，适合短期食用，随时取用方便。

冷冻羊奶酪：温度低于零摄氏度，奶酪会变硬，水分结冰后解冻时容易出水，口感变得粗糙，奶香味也会变淡。冷冻后虽然能存放2-3个月，但风味和质地损失较大，不适合直接食用。