家里用电烧烤和木炭烧烤哪个好?

家里用电烧烤更方便快捷，适合日常家庭使用；木炭烧烤烟火气足，风味独特，但操作较麻烦。

对比

电烧烤：插电即用，5分钟就能升温，温度控制精准，不会产生烟雾，清洁简单。适合小家庭或阳台使用，一年四季都能烤。缺点是烤出来的食物缺少炭火香味，受热面积有限，一次烤不了太多食材。

木炭烧烤：点燃木炭后10分钟达到高温，高温能让肉类外焦里嫩，油脂滴落时产生香气，风味更诱人。适合朋友聚会或户外使用，能烤整只鸡或大块肉。缺点是点火需要技巧，烟雾大容易弄脏环境，炭灰清理麻烦，还可能引发火灾风险。